Lav selv elderberry te - DIY kold te

indhold

• Saml ældreblomst
• Ældreblomst tørret eller frisk
  • Tørring af ældre blomster
• Tilbered ældre blomsterte

Når den næste kolde sparker ind og halsen skraber, er ældre blomsterte et effektivt hjemmemiddel. Ældebærets hvide blomster koges næsten mirakuløst og oven på er de stadig lækre. Uanset om det er tørret eller frisk, ældre blomster indeholder vigtige og sunde ingredienser. I denne guide viser vi dig, hvor hurtigt du selv kan lave ældrebær.

Forøg dit forsvar med selvbrygget ældreblomst te. De flavonoider og tanniner, der findes i planten, samt de duftende æteriske olier virker svedfremkaldende. En kop ved sengetid giver dig mulighed for at sove godt og øge dit immunsystem på samme tid.

Saml ældreblomst

I den tidlige sommer har ælderen sin storhedstid og bør derfor høstes fra begyndelsen af ​​juni og slutningen af ​​juli. Opsamling skal fortrinsvis finde sted på tørre dage, så pollen ikke bare er blevet vasket væk. Vælg og brug kun de hvide paraplyer, og undgå at bruge grønne stængler. Disse kan forårsage den ene eller den anden ubehag i mave-tarmkanalen.

I juni kan du se de store, hvide paraplyer af ældebæret næsten overalt, også ofte i byen. Imidlertid udsættes disse planter konstant for høje forureningsniveauer og bør ikke vælges til forbrug. Brug ældre blomster, der vokser i stille skov eller i parken.

Ældreblomst tørret eller frisk

Du kan bruge både tørrede og friske blomster til en ældre blomsterte. Tørring tager naturligvis lidt mere tid, men denne te er i sidste ende mere intens i smagen. På farten passer friske blomster bedre.

Tørring af ældre blomster

Frigør blomster fra små dyr ved blot at ryste dem af.

Bemærk: Vask ikke blomsterne. Så tørreprocessen ville tage meget længere tid, og vigtige smagsstoffer vaskes ud.

Spred nu de samlede paraplyer på køkkenpapir - de grønne stængler fjernes alle. Sørg for, at al fugt er blevet dyppet godt, ellers kan blomsterne blive mugne. Spred blomsterne i en bred spredning ved siden af ​​hinanden og ikke oven på hinanden på papiret.

Efterlad dem derefter på et luftigt, skyggefuldt sted.

Tip: Hvis du vil gå lidt hurtigere, kan du også tørre ældre blomster i ovnen ved 30 ° C.

Blomsterne er helt tørrede, når de næsten falder af stammen selv. Når dette øjeblik er nået, skal du lægge blomsterne i en mørk, lukbar beholder. Hold dette beskyttet mod lys. Så de æteriske olier er godt bevaret.

Tilbered ældre blomsterte

Nu tilberedes ældreblomst-te. Det behøver ikke meget mere for det:

Tag for hver kop kop 3 til 4 g ældreblomst, tørret eller frisk, og hæld den med varmt vand. For en normal kopstørrelse er det ca. 12 g pr. Liter.

Hvis blomsterne sammen med det varme vand i en kande eller en gryde skulle dette 5 - 10 minutter trække. Dæk blandingen for at holde alle dampe og olier i teen.

I sidste ende skal blomsterne kun sigtes af. Udført er den sunde ældre blomsterte!

Forfine te med orange skiver eller honning, og din forkølelse er ikke en chance!

Hvis du gerne vil bruge ældreblomsten som sirup, for eksempel i limonader eller til at forfine mousserende vin og prosecco, kan denne vejledning være af interesse for dig. Sådan tilberedes hjemmelavet ældreblomssirup - perfekt til sommeren: //www.zhonyingli.com/holunderbluetensirup-selber-machen/